Ihlenfeldts maiznīca Fürstenwerder
📍 Nordwestuckermark
Mēs piedāvājam jums to, ko jūs sagaidāt no amatnieku maiznīcas:- individualizētus reģionālos produktus - uzticamību, uzticamību un apkalpošanuNo mums jūs iegūsiet kaut ko unikālu, amatnieku izstrādājumus, ko jūs neatradīsiet lielveikalā. Rūpnieciskās pārtikas ražošanas laikmetā liela daļa mūsu lielveikalu pārtikas ir apstrādāta ar piedevām, kas daudziem cilvēkiem jau ir izraisījušas veselības problēmas.
Mēs katru dienu piedāvājam jums maizi un citus konditorejas izstrādājumus:
- ar augstu uzturvērtību
- bez ķīmiskām piedevām
- ar lielisku garšu
- ar mūsu individuālām receptēm
- ar tradicionālo skābu mīklu
Rudzu milti un rudzu putraimi tiek skābināti ar tradicionālā amatnieku ierauga palīdzību. Šajā bioķīmiskajā paskābināšanas procesā veidojas noteikta pienskābes, etiķskābes un raugu attiecība, kas spēj raudzēt rudzu miltus un padarīt tos cepamus un sagremojamus. Šai maizei nav jāpievieno ķīmiskās skābes vai citi cepšanas palīglīdzekļi.
Kūkas un deserti
Tās pamatā ir biskvīta pamatne (bez ierauga, tradicionāli karsti un auksti saputota). Mēs izmantojam vieglu "vācu krēmu", kura pamatā ir vaniļas krēms un sviests.