BIOHOF Peitz

Kopš 1934. gada Meklenburgas Šveices centrā esošo saimniecību ģimenes uzņēmums vada jau trešajā un ceturtajā paaudzē. Kopš 1990. gada Peitz bioloģiskā saimniecība strādā saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības vadlīnijām. Ģimenes uzņēmumam īpaši svarīga ir sugām atbilstoša lopkopība un liellopu labturība. Dzīvnieki visu gadu dzīvo ārā, kopā lielā ganāmpulkā. Vasarā tie ēd sulīgu zāli, bet ziemā - tikai pašu saimniecības sienu un zāles skābbarību, bez jebkādas produktivitāti uzlabojošas barības. Šāds saimniekošanas veids nodrošina, ka dzīvnieki ir veseli un spēcīgi. Tiek turētas Uckermärker šķirnes zīdītājgovis. Teļi paliek kopā ar mātēm vismaz sešus mēnešus. Reizi mēnesī nokauj vismaz 24 mēnešus vecas jaunlopa mātītes. To gaļa aug lēni, tāpēc tā ir īpaši maiga, sulīga un aromātiska. Bioloģiski audzēto gaļu iesaiņo vakuumiepakojumā, un to pārdod gatavu un gatavu lauku saimniecības veikalā, kas atrodas tieši saimniecības teritorijā. Jums ir iespēja iepriekš pasūtīt iecienītākos gaļas gabalus un saņemt tos uz vietas; jaunākos datumus vienmēr var atrast tīmekļa vietnē. Kopš 2019. gada tieši saimniecībā tiek audzēti arī bioloģiski audzēti dārzeņi. Arī tie tiek pārdoti svaigi no lauka saimniecības veikalā. Pašapkalpošanās veikals ir atvērts katru dienu no plkst. 8:00 līdz 20:00. Papildus saimniecībā ražotajām desām, gaļai un citiem bioloģiskajiem produktiem ir pieejams arī reģiona produktu klāsts.