Reģionālais tirgus dārzs "Himmel und Humus"
📍 Nieklitz
Himmel & Humus ir Meklenburgas-Priekšpomerānijas kopienas atbalstīta lauksaimniecība, svaigi dārzeņi un kopienas iesaistīšanās. Jaunā komanda, ko dibinājušas Amēlija un Sofija, apvieno entuziasmu par dabu mīlošu audzēšanu un inovatīvu uzņēmuma struktūru.
Tirgus dārzs jau kopš pirmā gada aug bioloģiski: sākot ar 1360 kvadrātmetriem, platība pakāpeniski tiek paplašināta - ar mērķi piedāvāt kvalitatīvus reģionālos dārzeņus, kas ir pieejami nelielos attālumos. Himmel & Humus koncentrējas uz cikliskām un reģeneratīvām metodēm, klimatam draudzīgu audzēšanu un pārredzamību. SoLaWi dzīvo, pateicoties tās dalībnieku aktīvai līdzdalībai. Papildus dārzeņu audzēšanai Himmel & Humus ir arī mācību un pētniecības telpa, pasākumu un dialoga vieta. Ikdienu raksturo godīgums, kopiena, sezonalitāte un ilgtspēja, kā arī iekļaujošas darba vides veicināšana - lai sievietes un atstumtās grupas lauksaimniecībā būtu redzamākas. Šeit ir griezto ziedu pļava, kur var novākt ziedus, baudīt kafejnīcā vai iegādāties dārzeņus.