Bistro un mākslas veikals „Herrschaftszeiten“
Tradicionālā kulinārija apvienojas ar mūsdienīgām idejām, ko bagātina dažādu stilu māksla.
Mūsu atrašanās vietā Hamburger Str. 37/40 Boizenburgā 1853. gadā Bekhausu ģimene nodibināja dzelzs liešanas un mašīnbūves rūpnīcu. Ciktāl mums ir zināms, uzņēmums darbojās līdz pat 1920. gadiem. Kopš tā laika daudz kas ir noticis. VDR laikā šajā teritorijā darbojās dažādi Boizenburgas Elbewerft kuģu būvētavas cehi. Es, bistro un mākslas galerijas „Herrschaftszeiten” īpašnieks, 2018. gadā iegādājos šo nekustamo īpašumu kā komercēku. Sākotnēji vienīgais mērķis bija tā izīrēšana un uzturēšana. Tomēr bija vēl viena ideja. To izdomājām es un mana sieva, bet uz ilgu laiku tā bija nolikta malā. Mūsu sapnis bija izveidot vietu, kur satikties un kurā varētu baudīt mākslu Boizenburgā. Tā kā no pašu pieredzes zinām, ka mākslas darbu aplūkošana un iesaistīšanās tajos notiek caur vēderu, bija nepieciešams arī gastronomisks papildinājums. 2019./2020. gada ziemā sākām darbu. Neskatoties uz sarežģījumiem un simtiem noteikumu, bet ar lielisku amatnieku atbalstu, mēs tagad ar prieku gaidām, kad varēsim atdzīvināt mūsu bistro un mākslas galeriju „Herrschaftszeiten“. Jūs esat aicināti pievienoties mums šajā ceļojumā. Mēs būtu priecīgi, ja jūs pie mums pavadītu jaukas stundas. 2021. gada vasarā – kopš tā laika ir pagājuši vairāk nekā trīs gadi, kuru laikā mēs esam saņēmuši daudz atzinības un atbalsta. Restorāns ir kļuvis par vietu, kur valda draudzība un bauda. Mēs turpinām censties iepriecināt savus viesus ar sirsnību, godīgu ēdienu un arvien jaunām kulinārijas idejām. Sirsnīgi, Pēters Šolcs un komanda
Bistro un mākslas galerija „Herrschaftszeiten” Boizenburgā pie Elbas – bauda satiekas ar mākslu
Bistro un mākslas galerija „Herrschaftszeiten” Boizenburgā pie Elbas apvieno tradicionālo kulinārijas mākslu ar mūsdienīgām kulinārijas idejām, radot vietu, kur dažādu stilu māksla satiekas ar sirsnību un godīgu ēdienu. Īpašnieks Pēters Šolcs un viņa komanda šeit, Boizenburgā, ir izveidojuši baudas un kultūras satikšanās vietu, kas sajūsmina apmeklētājus no visa reģiona.
Vēsturiska rūpniecības teritorija kā fons mākslai un gastronomijai
Ēkai, kurā šodien atrodas „Herrschaftszeiten”, ir bagāta vēsture. Jau 1853. gadā Bekhausu ģimene šajā vietā nodibināja dzelzs liešanas un mašīnbūves rūpnīcu. Vēlāk teritoriju izmantoja Boizenburgas Elbas kuģu būvētava. Kopš 2018. gada zemes gabals pieder Peteram Šolcam, kurš no vēsturiskās rūpniecības teritorijas ir izveidojis dzīvīgu satikšanās vietu.
Kulinarijas un mākslas baudīšana – ekskursiju galamērķis Meklenburgā-Priekšpomerānijā
Tiem, kas izpēta Meklenburgas-Priekšpomerānijas Baltijas jūras piekrasti – vai nu pēc uzturēšanās Rīgenā, Uzedomā vai Fīšlandas–Dārsa–Cingstas reģionā — Boizenburgā pie Elbas ar restorānu „Herrschaftszeiten” atradīsiet vērā ņemamu pieturas vietu, kas atrodas nomaļus no galvenajiem tūristu maršrutiem. Tādas pilsētas kā Vismāra, Rostoka, Šverina vai Ludvigslušta arī atrodas netālu un tās var viegli apvienot ar šo apmeklējumu.
Citas apskates vietas Boizenburg/Elbe
Biosfēras plaukts kafejnīcā Café Marie Boizenburgā
● Boizenburg/Elbe
Vai vēlaties iegādāties augstas kvalitātes amatnieku izstrādājumus no reģiona? Tad kāpēc gan neapmeklēt kādu no UNESCO biosfēras rezervāta Flusslandschaft Elbe MV e.V. biosfēras plauktiem! Plauktos var iegādāties produktus no biosfēras rezervāta partneriem. Pievienojieties - izbaudiet daļiņu reģiona! Plauktos atradīsiet plašu Elbas upes ainavu biosfēras rezervāta M-V partneru produktu klāstu - no ābolu sulas un smiltsērkšķu sinepēm līdz kazas piena ziepēm - ikvienam atradīsies kaut kas piemērots. Produktu klāstā ir arī tādi reģionāli gardumi kā produkti no lielākās sertificētās bioloģiskās smiltsērkšķu plantācijas Vācijā, augļu pastas no vietējām ogām un reģionālo biškopju medus. Taču biosfēras plauktos atradīsiet arī amatnieku cepumus, šokolādi un svaigi grauzdētas kafijas pupiņas. Ir arī partneri, kas ir apņēmušies ievērot reģionālās amatniecības tradīcijas un piedāvā rokdarbus. Daži no produktiem ir sertificēti kā bioloģiski produkti, un dažiem ir arī Fairtrade zīmogs. Visiem produktiem ir viena kopīga iezīme: tie ir augstas kvalitātes, tiek pārstrādāti reģionā un lielā mērā tiek arī pārdoti šeit - no reģiona, reģionam, reģionam! Iegādājoties produktus, jūs atbalstāt partneru tīklu un UNESCO Elbas upes biosfēras rezervāta ilgtspējīgu attīstību.
Biosfēras plaukts Elbas grāmatnīcā Boizenburgā
● Boizenburg/Elbe
Vai vēlaties iegādāties augstas kvalitātes amatnieku izstrādājumus no reģiona? Tad kāpēc gan neapmeklēt kādu no UNESCO biosfēras rezervāta Flusslandschaft Elbe MV e.V. biosfēras plauktiem! Plauktos var iegādāties produktus no biosfēras rezervāta partneriem. Pievienojieties - izbaudiet daļiņu reģiona! Plauktos atradīsiet plašu Elbas upes ainavu biosfēras rezervāta M-V partneru produktu klāstu - no ābolu sulas un smiltsērkšķu sinepēm līdz kazas piena ziepēm - ikvienam atradīsies kaut kas piemērots. Produktu klāstā ir arī tādi reģionāli gardumi kā produkti no lielākās sertificētās bioloģiskās smiltsērkšķu plantācijas Vācijā, augļu pastas no vietējām ogām un reģionālo biškopju medus. Taču biosfēras plauktos atradīsiet arī amatnieku cepumus, šokolādi un svaigi grauzdētas kafijas pupiņas. Ir arī partneri, kas ir apņēmušies ievērot reģionālās amatniecības tradīcijas un piedāvā rokdarbus. Daži no produktiem ir sertificēti kā bioloģiski produkti, un dažiem ir arī Fairtrade zīmogs. Visiem produktiem ir viena kopīga iezīme: tie ir augstas kvalitātes, tiek pārstrādāti reģionā un lielā mērā tiek arī pārdoti šeit - no reģiona, reģionam, reģionam! Iegādājoties produktus, jūs atbalstāt partneru tīklu un UNESCO Elbas upes biosfēras rezervāta ilgtspējīgu attīstību.
Naktsmītnes tuvumā
Brīvdienu dzīvokļi, viesnīcas un citi naktsmītņu piedāvājumi šajā reģionā
Beaver "Jesse" Tours - Jauniešu viesnīca
● Lübtheen OT Jessenitz
Atrodoties UNESCO Elbas upes biosfēras rezervāta centrā, jūs varat izbaudīt šo unikālo dabas vidi un lieliskus piedzīvojumus kopā ar Beaver "Jesse" Tours.
BioObst Büdnerei
● Teldau
BioObst Büdnerei piedāvā Bioland sertificētus ābolus un ogas, piemēram, jāņogas, ērkšķogas un mellenes no mūsu pašu audzētavām. Jums ir arī iespēja no saviem āboliem, bumbieriem vai cidonijām izspiest sulu mūsu līgumcentrā. Sezonas laikā varat paši ievākt mellenes.
Birkenhof
● Kittlitz
Izbaudiet mūsu plašo saimniecību klusā ciematā ar lielu dārzu. Katram atradīsies vieta - pie dabīgā dīķa, rotaļu laukumā vai zirgu ganībās. Jūs varat atpūsties mājīgos un individuāli iekārtotos brīvdienu dzīvokļos 2 līdz 10 personām. Birkenhof ir ideāls sākumpunkts velo un pārgājienu tūrēm pa Schaalsee biosfēras rezervātu. Gaidīsim jūs ciemos!